老台中幾十年手藝・現燉現炒

台灣羊肉料理怎麼烹調最好吃，一直是我們鑽研的方向

在台中開店幾十年，羊肉爐一直是我們的招牌。我們堅持使用二十多種天然中藥材、純正麻油與公賣局米酒慢火細熬，每天依藥材風味微調比例，只萃取出溫潤回甘的藥膳香氣，完全沒有苦澀味。

嚴選帶皮羊肉處理得乾淨俐落、毫無羶味，燉得皮Ｑ肉嫩，肉汁精華越煮越融入湯底。現場內用還能免費無限續加熱湯，光是這鍋醇厚好湯與鮮美羊肉，就讓我們老饕一吃就是一個青春！

✨ 堅持當日現作：我們不是預製品，也不是調理包，所有料理都是當日在店裡現燉現炒！

等待火鍋大滾、羊肉煨煮入味的這幾分鐘，桌上絕對少不了幾盤大火爆炒的好料開胃：

今天就來呂記開一鍋好湯、配幾道好菜吧！